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    刺身三文鱼的做法    
    三文鱼刺身 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类,它是深海鱼类,深海没有经过污染,因此,三文鱼的肉质非常纯净,没有丝毫的异味,在所有鱼类中,三文鱼所含的omega-3不饱和脂肪酸最多,而只有不饱和脂肪酸是构成体内脂肪的一种...
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    三文鱼刺身的正宗吃法    
    三文鱼刺身 平时家里吃三文鱼不太多。因为三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,能有效降低血脂和血胆固醇,防治心血管疾病。所以偶尔还是品味品味。三文鱼最简单的做法就是刺身,刺身也就是生吃。也可以煎制食之。 原料:三文鱼、辣根、生抽、醋。
  • 多款刺身味汁的调制方法,你喜欢吃哪种味道的?

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    刺身蘸料汁的制作方法    
    适用范围:“鲜鲍刺身”、“三文鱼刺身”、“北极贝刺身”等。 自助式刺身味汁 这类刺身菜品的调味汁特点在于:它不是把各种调味料混合后调配成味汁。而是将各种调味料分别装碟上桌,让食客们根据个人的口味自行选择蘸食。 原料:酱油、...
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    生鱼片汁怎么调制    
    【日式风味——三文鱼刺身】 刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。刺身说法的由来是日本北海道渔民在生鱼片时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,所以经常会取一些鱼皮,再用竹...
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    生鱼片的蘸汁如何调    
    从此中国的餐馆(酒楼或酒店)便多了一个部门,叫“刺身部”专门负责一些生食的食物,不止有三文鱼,还有其他的深海鱼,比如:金枪鱼、真鲷、大眼鸡、甲、章红鱼、黑瓜子等,咸水鱼。做法各异、摆盘精美、大气,结合了一些日本特色,再根据...
  • 天气再热也不怕,因为三文鱼刺身永远都是凉的

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    生吃三文鱼怎样调蘸汁    
    为什么吃刺身要蘸用芥末呢?那是因为芥末散发出清新的和辛辣的两种复合味道,这样就可以综合刺身里的腥,这样就可以突出食物本身的滋味。 ②酱油 因为日本料理普遍口味清淡,所以每道刺身都要配上一道调味汁,基本上会用各种酱油加上各种调料...
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    三文鱼蘸料用什么酱油    
    刺身,也就是生鱼片。为什么说成轻奢派,因为三文鱼刺身很贵,首先刺身是日本料理,中国人喜欢吃的有两种,一种是真的热爱美食并喜欢刺身,第二种就是有钱人吃的是享受。生鱼片为世界多地起源,日本古代为渔猎加农耕文化,有传统生食习惯,《...