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    鲜美的鱼汤对于很多人来说都是一场味觉盛宴,但是我们在家里煮鱼汤的时候,常常会发现这样的一个情况就是自己煮的鱼汤总是无法去除腥味,反而还会变得浑浊,究竟怎样熬煮鱼汤才能像外面一样炖出奶白色又没有土腥味呢?其实多半都是大家...
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    教您正确做法,鱼汤浓白无腥味,下面我来给大家分享一下炖鱼汤的做法,按照这个方法去做,鱼汤特别好喝,不怕有腥味,喝了一次还想喝第二次,快来看看吧。炖鲫鱼汤的做法步骤:首先要购买活蹦乱跳的新鲜鲫鱼,在水里游动得很快,...
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    事后单到饭店请教大厨,才知道其中窍门,其实要想做好炖鱼汤也是很有技巧的。把握好这三点,自己在家炖鱼汤就没有腥味了,是白色的,味道好。首先,清洗鱼类 先把买回来的鱼洗干净,鱼鳞、鱼鳃都要洗干净,最重要的是鱼腹上的黑膜...
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    导语:炖鱼汤时,牢记这3点小技巧,汤色浓白鱼肉更鲜嫩,无腥味 相比于骨汤来说,鱼汤做法更简单,所需时间短且味道特鲜美,我家大人和小孩都非常喜欢喝鱼汤,时不时点名要,炖鱼汤的时候需要注重小技巧,牢记“2不放1窍门”,炖好...
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    其实炖鱼汤时,只要掌握“2不放,2窍门”,就能轻松炖出肉质鲜美、汤色奶白的鱼汤,做法分享给大家。 不放2种调味料 1、不放料酒 淡水鱼的土腥味会比较重,很多朋友在炖煮鱼汤时,会加入少量的料酒来给鱼汤去腥,但是料酒中含有辛...
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    炖鲫鱼汤放什么调料窍门    
    先看看4个窍门:1、炖鲫鱼汤万不可直接把鲫鱼丢进锅里炖,这样做的话汤不香还腥味大,汤色也会十分难看。而正确做法是,先把鲫鱼放进锅里煎一煎,煎过后的鲫鱼再炖煮,这样才能做出奶白色,汤汁也浓郁鲜美。2、炖鲫鱼汤不能着急...
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    清炖胖头鱼汤窍门    
    今天我们重点来说一说炖鱼汤的窍门,很多人炖鱼汤都是把鱼直接放水里炖,这是最忌讳的。要想让炖出来的鱼汤颜色奶白、口感鲜美还不腥的话,就一定得掌握下面2个窍门。今天我来分享给大家正确做法,感兴趣的小伙伴记得学习。【炖鱼汤...
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    新鲜鲫鱼要用盐腌一下    
    所以说炖鱼汤时,最好不要用料酒和醋!弄懂了这一点,今后就别再弄错了。话说料酒和醋不能用,那么究竟要怎么做才能确保鱼汤鲜美无腥呢?牢记“3点窍门”,鱼汤鲜香十足,奶白诱人。下面我们先来一起做一锅鱼汤尝尝吧,学会了正确...