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    魔芋又叫磨芋、花秆莲、麻芋子、蛇头草、花秆天南星等,同芋头同属一个家族,利用魔芋制作的魔芋豆腐不仅富含膳食纤维,容易让人有饱腹感,可作为减肥时的主食,还富含魔芋葡甘聚糖,能有效抑制肠道吸收脂肪分解的物质,有效降低胆固醇,具有补...
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    不仅如此,豆腐中的优质蛋白,能够适当的阻止胆固醇被人体完全的吸收,从会起到而降低人们血脂的作用,是高血脂人群所必备的美食。 而且生菜中所富含的纤维素,可起到消除人体多余脂肪,从而能够帮助人们对身体“刮油”,所以很适合减肥的人群常...
  • 减肥减脂期,可以吃点这豆腐,含可溶性膳食纤维,饱腹感强热量低

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    含膳食纤维高的水果    
    它是一种豆腐,但是这种豆腐可不一般,它不是一般的豆腐,而是“魔芋豆腐”。这种魔芋豆腐,主要是用魔芋制作而成,具有热量低,饱腹感强,能抑制脂肪合成,阻碍糖分,脂类,以及胆固醇的吸收,含有丰富的可溶性膳食纤维。适当的吃点魔芋豆腐,还...
  • 不是所有豆腐都是豆制品,有些和“豆”毫无关系

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    哪些蔬菜含膳食纤维比较高    
    魔芋豆腐由魔芋块茎磨成泥,加碱水烹制而成,口感爽滑Q弹,富含可溶性膳食纤维,既可单独烹食,亦可佐其它菜肴共食。 鱼豆腐 鱼豆腐是用鱼糜、水以、大豆分离蛋白、淀粉等辅料按比例加工,经熟化油炸而成,其形状与豆腐相似,所以被命名为鱼...
  • 日本豆腐竟然和豆腐没关系,这些真假豆腐你会分辨吗?

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    富含膳食纤维的食物    
    豆腐由于在制作过程当中,由滤浆步骤除去了豆渣,随之带走了不易被人体消化吸收的膳食纤维,却仍然保留大豆当中几乎全部的营养成分,而其消化吸收率也可高达 95%以上,被越来多的消费者认可而喜爱。 不同的豆腐,你认识吗? 豆腐的制作工艺...
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    膳食纤维含量    
    非发酵型豆制品:包括豆浆、豆腐、豆腐干、豆皮、腐竹等,将大豆经水浸泡、磨细等处理后减少了膳食纤维含量提高了蛋白质消化率,但部分B族维生素有损失。 那些不建议吃? 发酵型豆制品:包括臭豆腐、豆豉、腐乳等,通过大豆发酵,使蛋白质更...
  • 爱吃豆腐的注意了,豆腐虽好,但是这类人千万不宜食,赶紧收藏

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    哪些食物含有丰富的膳食...    
    豆腐蛋白质含量高,消化腺要分泌大量蛋白酶将其消化,这样会加重肠道负担。 豆腐的搭配:豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维却比较缺乏,单独吃豆腐可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。另外,木耳和...
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    小炒素鸡    
    这里推荐大家选用内酯豆腐,吃起来口感更好。当然也可以选用普通豆腐,蛋白质含量会更高一些。内酯豆腐因为含水量更高,蛋白质含量在5%左右;北豆腐含水量低,口感稍也硬,蛋白质含量约为9%。 平菇的作用是补充膳食纤维,它的热量为每100克...